ソーシャルプロダクツ・インタビュー ― 豊島株式会社「FOOD TEXTILE」 ―

2019年10月、「食品ロス削減推進法」が施行されました。同法では、食品ロスの解決に向けた基本的施策が明記され、それを実現するための企業や政府、非営利組織などによる様々な取り組みに注目と期待が集まっています。そうした中、異分野のファッション業界において廃棄食材を再活用するプロジェクト「FOOD TEXTILE」が展開されています。同プロジェクトでは、規格外野菜やカット野菜の切れ端、ドリップ後のコーヒーの出涸らしなどを活用して、ファッションアイテムを野菜色やコーヒー色に染めてしまうのです。続きはこちら