KURAMAE +Coffeeプロジェクト
更新日：2021年2月12日
- 企業・団体名
- 株式会社縁の木
- 商品・サービス概要
- 日々の生活やカフェ・焙煎店の業務から出るコーヒーごみを活用して鶏糞特有の臭いを約90％抑えた有機質肥料「+Coffee」を製造し、近郊の家庭や店舗、企業の緑化につなげるプロジェクト。臭いが低減されるため、住宅密集の都市でのガーデニング、野菜づくり、特にハーブの栽培にもおすすめ。
珈琲焙煎業・カフェの廃棄物である欠点豆と抽出後のかすを生かす解決策を模索し、地域をあげてゴミを低減するモデルの構築を行った。蔵前での回収作業は知的障害者の福祉作業所に発注。地域で取り組む持続可能な循環を目指している。 - 価格
- 有機質肥料「+Coffee」 300グラム1,100円
- 販売情報
- ［実店舗］株式会社縁の木、四国ケージ株式会社
［オンライン］縁の木
- 該当するSDGsのカテゴリ
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審査員コメント
2 つの廃棄物を組み合わせて肥料をつくり、地域に緑を増やす魔法のようなプロジェクト。あらゆる地域に導入できる応用可能性が高く評価できる。独自の特許申請技術に裏打ちされた肥料効果や消臭力といった商品性の高さも見逃せない。さらには、事業廃棄物の高付加価値化、学校や福祉作業所との連携、有機JAS 認証の取得など、地域に根差した複合的な社会的取り組みが散りばめられている。それら一つひとつは、生活者が社会的課題に触れるキッカケとなり得るだろう。この仕組みが広まることで、いつか世界中のコーヒー廃棄物がなくなるのではないかというロマンすら感じさせる。
