共創チームKANOWAの「紀州プレミアム生レモンケーキ」
更新日：2022年1月25日
- 企業・団体名
- 株式会社コンフォート
- 商品・サービス概要
- レモンの生産者、障害者福祉事業所、パティシエ、そしてデザイナーなど、オール和歌山のメンバーによるチーム「KANOWA」が手がける共創スイーツ。味の要になるレモンパウダーと濃縮果汁の加工は、社会福祉法人一峰会の就労継続支援B型事業所「あすなろ」が担当。KANOWAの取り組みは障害者の雇用創出と工賃向上に貢献。またケーキに使われるレモンは、全て市場に出回らないB級品農産物を活用するため、食品ロスの問題の解決にもつながる。
- 価格
- 4,950円(税込)
- 販売情報
- 実店舗 KANOWA 住所：和歌山県和歌山市西庄322-12
インターネット（URL) https://www.w-kanowa.com/
- 該当するSDGsのカテゴリ
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審査員コメント
「障害者の雇用創出･賃金向上と食品ロス削減」の社会的課題と向き合った優良な商品。地域の多様な人々との共創によるプロジェクト推進に感心させれる。クラウドファンディングやSNSでの施策を通して、課題を知ってもらうために生活者との積極的なコミュニケーションをとるなど、課題解決への意識の高さが感じられる。商品性も高く、長く愛される商品として、長期的な取り組みの継続が期待される。今後も多くの方に商品の魅力を伝え、社会貢献活動の拡大につなげてほしい。
