unito / 黒大豆イソフラボン
更新日：2024年2月29日
- 企業・団体名
- 株式会社長寿乃里
- 商品・サービス概要
- 福岡県筑前町で生産された黒大豆「筑前クロダマル」のうち食品などへの加工ができず未活用資源となっていた規格外品をアップサイクルした原料原液。 豆類に豊富で女性に嬉しい大豆イソフラボンと、黒大豆特有のポリフェノールの一種・アントシアニン、アミノ酸などの有用成分を凍結抽出×熱水抽出の二段階で余すことなく抽出し、水などで希釈せず有用成分100%の状態で生詰めされている。
- 価格
- 5ml ¥2，300 / 10ml ¥4，100 / 20ml ¥8，160 / 30ml ¥12，000 / 40ml ¥16，000 / 50ml ￥20，000
- 販売情報
- サロン専売ブランドへ移行(URL) https://uni-to.com/
審査員コメント
未使用資源のアップサイクルでフードロスの削減や地域活性化に貢献している。その素材の安全性や生産過程での環境への負荷などにも配慮されている。成分のこだわりのみならず、開発者の顔が見える打ち出し方などを含め、バランスよいプロダクト。さらにサステナブルを意識する消費者が増える中で量り売りを取り入れる工夫も評価できる。教育や発信にも力を注がれている点は、生活者啓発、そして行動変容につながる大きな力がある。
