福山工場長シリーズ
更新日：2025年2月5日
- 企業・団体名
- 株式会社ダイエットクックサプライ
- 商品・サービス概要
- 「福山工場長」は、福山を拠点にした食品メーカー、飲食店、クリエイター、広告会社などの各分野のプロフェッショナルが集まり、地域の農業や食文化を支える食品ブランド。福山や備後地域の農家と密に連携し、規格外の野菜や果物を活用した食品を開発・販売。また、農家と協力し収穫や植え付け作業を手伝い、地域の生産者との深い関係を築くことで、地域資源の有効活用、食品ロスの削減、農家への新たな収益源の提供を促進し、地元経済の活性化にも貢献している。生活者にとって、地元の新鮮でユニークな商品を提供する魅力的なブランドになっている。
- 価格
- 380円～600円
- 販売情報
- 実店舗 水呑CafeBonue
インターネット（URL) https://fukuyamafactory.stores.jp/
審査員コメント
福山ブランド認定を取得し、イベント出店や道の駅、ふるさと納税などの卸展開を積極的に行うことで、PR・ブランディングに注力している点が評価できる。農家の思いや課題を理解した上で立ち上げられたプロジェクトであり、ストーリー性の高さも魅力的である。農業体験や学生への教育活動を通じ、食に関する意識向上に貢献し、畑での農作業支援など人手不足が深刻な日本の農業を支える取り組みを行っている点も素晴らしい。また、ホームページやパッケージデザインには農家や野菜の情報が分かりやすく表現され、多くの共感を得られる仕組みが整っている。「マーケティングよりも困りごとを起点にした安心・安全な商品づくり」という理念は、ターゲット層に響き、消費者の行動を促すものとしても共感性が高いと言える。規格外食材の廃棄問題や農家の人手不足といった社会課題にも積極的に対応しており、持続可能な食の未来を支える実践的な取り組みとして、今後さらに広がっていくことを期待したい。
