ごろごろ果実の能登ブルーベリー
更新日：2025年2月3日
- 企業・団体名
- ひらみゆき農園
- 商品・サービス概要
- 世界農業遺産に認定された豊かな能登の土地で育てたブルーベリーを活用し、規格外の果実も無駄にせず価値ある商品に仕上げている。
果実そのままの食感を楽しめる、大粒のブルーベリーを贅沢に使用し、「甘さ控えめ」と「砂糖不使用」の2種類を用意。料理やスイーツに幅広く活用できるため、日々の食卓を豊かに彩ることができる。未利用だった能登のブルーベリーを活かし、地域資源を最大限に活用するこの取り組みは、持続可能な農業と食文化の未来を支えている。 - 価格
- 1512円（130g）
- 販売情報
- 実店舗 むつぼしマーケット長坂店（金沢市）
インターネット（URL) https://hiramiyuki.official.ec/
審査員コメント
農家の6次産業化が難しい中、自社開発後も積極的な販売活動を行い、成功を収めていることは特筆すべきところ。さらに、選定された枝の有効活用を進めるだけでなく、その収益を地域農家への支援に充てる姿勢も素晴らしい。健康志向を意識した糖分の調整や食感の工夫により、より多くの人々に受け入れられる製品となっている。味も非常に美味しく、多くの人に支持されることが期待される。また、クラウドファンディングを活用し、剪定ばさみの提供などを通じて地域の生産者を支援し、産地全体の復興にも貢献している。単なる商品開発にとどまらず、地域産品の価値を高め、持続可能な農業を推進する姿勢に強く共感する。
